嫦娥奔月时如果吃太多月饼,会发生什么?

原创  2017-09-30  作者  饮食伙计

昨天你吃月饼了吗?

今天你吃月饼了吗?

明天你会吃月饼吗?

 

什么小龙虾月饼,酸菜牛蛙月饼,松茸月饼,榴莲月饼……还有那些传统的广式蛋黄月饼,椰蓉月饼,蛋黄椰蓉月饼……近期蛋黄酥在我心中的地位无可撼动!看到就走不动路的那种,几乎所有人都知道月饼的热量容易爆表,不敢多吃,上次一口气吃了2个蛋黄酥第二天现世报立马反应在体重上。

 

最近我一直逛淘宝看月饼,当我发现现在的月饼花样越来越多之后,真的很难对它say no,你看图就知道了,现在的月饼真的……没毛病……


故宫月饼 嫦娥如果这么吃

可能会奔不动吧

这样的月饼买到我应该也不舍得吃...


女神表白款

听说这一盒月饼能讨好三个人

能不能再加我一个...


蛋黄酥盛宴

集齐所有口味的话

没有比这更幸福的事了...



就冲这颜值我还是会愿意冒着热量爆表的风险试试,而且听说还有什么低糖无糖月饼?所以不同的月饼热量到底多少,相比之下哪款月饼的热量没有那么多,这就是今天要说的了。



正好第二期减脂营的学员在群里也问到了

今天正好大家一起来看看

月饼的热量?到底怎么样?


以上是助教的微信大号

因为减脂营建群的原因 怕消息遗漏所有用了2个微信

大家有问题正常问饮食伙计-助教微信就可以哦

以下均以每100g的热量分析



广式月饼


最传统的那种月饼,为了便于保存,它们的面皮采用了油炸的方式,然后再刷上糖稀,使它看上去颜色较深。


椰蓉馅

100g=460大卡=5汤匙食用油=23块方糖


豆沙馅

100g=411大卡=4.5汤匙食用油=20块方糖


五仁馅

100g=424大卡=4.5汤匙食用油=21块方糖


蛋黄椰蓉馅(一个咸蛋黄含有超过600毫克胆固醇,比一个鸡蛋黄的胆固醇含量多出一倍)

100g=409g=4.5汤匙食用油=20块方糖



苏式月饼


酥皮的那种...


百果馅

100g=441大卡=将近5汤匙食用油=22块方糖


枣泥馅

100g=408大卡=4.5汤匙食用油=20块方糖


鲜肉馅

100g=488大卡=5.5汤匙食用油=将近25块方糖



冰皮月饼


冰皮月饼与传统月饼的制作方法最大区别就是月饼皮。冰皮月饼用糯米粉加白砂糖、牛奶、炼乳等调成面糊,蒸熟后做成皮,包上馅儿直接放在冰箱里冷藏的,不经过任何焙烤和油炸过程,因此油脂含量要比传统月饼少得多。


100g=269大卡=3汤匙食用油=将近14块方糖



冰淇淋月饼


以冰淇淋为馅料来做月饼,属于西点的一种,基本用牛奶,奶油等主料,冰淇淋本身就是高热量的食物,单说100g的冰淇淋就有100+大卡,再加上月饼的制作,热量你懂的。


100g=437大卡=将近5汤匙食用油=将近22块方糖




月饼小总结


款式:

广式重糖、苏式重油、冰淇淋月饼重糖&油、冰皮月饼相对前几中来说糖&油都要少一些


含糖量:广式>冰皮>冰淇淋>苏式

脂肪量:苏式>广式>冰淇淋>冰皮


内馅儿:

豆沙、枣泥的月饼相对其他口味的卡路里要稍微低一点点;五仁、蛋黄、鲜肉这些口味的脂肪含量和含糖量都巨高,所以热量高也不奇怪。



说到这里,最后讲一下市面上的无糖/低糖月饼,是不是真的做到不加糖或低糖呢?


首先有一点要知道,我们常说的无糖食品,是指不含蔗糖和淀粉糖(指的是甘蔗糖、甜菜糖、葡萄糖、麦芽糖、果糖这类),然后用木糖醇、麦芽糖醇、山梨糖醇等来代替。


“无糖月饼”是相对于一般含糖月饼而言,里面不含精制糖,用其他甜味剂代替,并非指没有糖类,这里的糖类就是指碳水化合物。


月饼由面粉或米粉制成,即使里面不添加蔗糖,但它本身的主要成分是淀粉等碳水化合物,也属于是糖,不管是什么糖,都会在体内转变成葡萄糖被人体吸收;另外,虽然不添加蔗糖,但月饼仍然属于髙脂、高能量食品,所以这里并不建议糖尿病患者食用过多此类“无糖/低糖月饼“。

 



以上是最近奇葩月饼的三个领军角色

左:焙熄鲜肉月饼(焙熄是临安的一种特产,天目笋干的一种名称,这个我吃过了,我个人感觉还是鲜肉比较好吃哦>.<)

中:鲍鱼鲜肉月饼

右:酸菜牛蛙月饼(这是我很想尝试的一款,因为酸菜牛蛙本身好吃啊嘻嘻)


手剥小龙虾加上层层酥皮...

简直了...我没有形容词…


榴莲月饼…啊…我为你疯狂打call

这是我最想尝试的奇葩口味月饼

感觉榴莲跟什么搭配都不会错



不管什么口味的月饼,只要它是个月饼,现在你知道了它们的热量,那么尝尝就可以了,不管你看到这篇文章之前有没有放飞自我,接下来你心里是不是应该有点数了?别等到下次上称再后悔,肉债要肉偿的...


乖,提前祝大家国庆节和月饼节都快乐。


我在

等你


30%练 + 70%吃

换来100%好身材



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